Ikan Pari Sambal simple

Sambal Ikan Pari ni resepi kegemaran anak-anak saya.Resepinya saya cipta sendiri.hehe
Bahan A
Ikan pari dipotong sederhana.
2 biji Bawang besar dihiris
air asam jawa
lada kering yg telah dikisar
serbuk kunyit

Bahan  B
5 biji Bawang merah kecil ditumbuk
3 biji Bawang putih ditumbuk

caranya
gaul ikan tadi dengan serbuk kunyit dan garam dan goreng kemudian ketepikan dahulu ikan itu.
Panaskan kuali masukkan minyak dan tumis bahan B Sehingga naik bau.Kemudian masukkan lada kering yg telah dikisar dan goreng sehingga garing dan kemudian masukkan air asam jawa sedikit dan biarkan mereneh sebentar.Masukkan ikan pari yg telah digoreng kedalam kuali dan gaul sebentar.masukkan bawang besar yg telah dihiris biar mendidih sebentar dan masukkan garam dan perasa..sedia untuk dihidang.