Kupang sambal petai

Masakan kupang sambal petai ni adalah antara masakan yg mudah disediakan.
 bahan-bahan
500g kupang siap direbus dan dikopek.
5sudu besar cili boh
20 ulas  petai yg telah dikopek.
5 ulas bawang merah kecil.
3 ulas bawang putih.
sedikit air asam jawa.
sedikit garam dan serbuk perasa.

caranye.
tumbuk bawang besar dan bawang putih bersama hingga lumat.
dan masukkan sedikit minyak masak dan tumis bawang hingga naik bau..
masukkan pula cili boh tadi dan goreng hingga lada garing..masukkan petai dan kupang dan gaul sebati..masukkan air asam jawa..sedikit garam dan serbuk perasa...tunggu hingga mendidih dan dan kuah agak kering sedikit dan sedia untuk dihidang...
selamat mencuba.....

Ikan Keli Sambal Limau.

Masakan ni antara masakan kegemaran family saya...mudah dan lazat...
Bahan-bahan.
5 ekor ikan keli
1sudu serbuk kunyit
1 sudu kecil garam
10 sudu besar cili boh
1 cawan air asam jawa
5 biji limau kasturi
5 biji bawang merah kecil
3 biji bawang putih.

caranya
Gaulkan serbuk kunyit dan garam pada ikan keli dan goreng sehingga garing.
tumbuk bawang kecil dan bawang putih.Panaskan minyak dan tumiskan bawang sehingga naik bau dan masukkan juga cili boh dan goreng sehingga cili garing .kemudian masukkan air asam jawa dan tunggu mendidih..masukkan garam dan serbuk perasa..last sekali masukkan ikan yang dioreng td..perah juga limau kasturi di dlm masakan td...siap...sedia untuk dihidang..selamat mencuba

Ikan Sardin Asam pedas.

Ikan sardin asam pedas ni sedap dan mudah disediakan.
Bahan-Bahan
1 tin ikan sardin
3 sudu besar cili boh
1 sudu besar serbuk kari
3 ulas bawang kecil merah
2 ulas bawang putih
1 cawan air asam jawa.
2 biji kentang dikupas dan di potong 4
sedikit garam dan serbuk perasa.


cara-caranya
tumbuk bawang merah dan bawang putih dan tumiskan.
kemudian apabila naik baunya masukkan pula cili boh dan rempah kari dan goreng hingga garing. masukkan air asam jawa dan biarkan mendidih sebentar. kemudian masukkan kentang dan biarkan mendidih sehingga kentang empuk.
last sekali masukkan 1 tin sardin.garam dan serbuk perasa tadi .kalau suka boleh masukkan daun limau purut atau daun kesum...
rasalah secukup rasa garam td ye.
jgn masin tau x baik tuk kesihatan...hehe selamat mencuba..
kalau sedap komenlah kat blog ni....bye..